「銀座 菊正」のおかみさんのファンに

まつげエクステ
「パラスド銀座」の愛さんとランチに行きました。

サロンのお隣のビルにある
和食処「銀座 菊正」

本日のランチはコロッケ。
銀座なのに930¥也

一口食べてみてびっくり!
まさに私の母の味なのです。
おいもの潰れ具合といい
ひき肉との混ざり具合といい
懐かしい・・・

おかみさんに尋ねると
もう50年もお店をやっているとのこと。

とても上品で優しいおかみさん
御歳80歳で
毎週テニスを仲間と楽しんでいるそうです!

お話をいろいろ聞いているうちに
ファンになってしまいました!

おいしいご飯はもちろんなのですが
やはりおかみさんの魅力にひかれて
お客さんが見えるのでしょう。

戦争中
疎開先で食べる物がなくて
本当にひもじく悲しい思いをしたそうです。

そんなおかみさんの守って来たお店の味は
銀座のど真ん中にありながら
実家にいるような
お腹にも優しいとてもあったかい味でした。

三つ葉と鳥のひき肉が入った卵焼きが
お店のおすすめだそうです。

 

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